«Свободная касса!»: сколько в Украине зарабатывают работники фастфудов

Оборот рынка ресторанных франшиз в Украине вырос до 52 млрд гривень. Лидеры – кофейни, пекарни, фастфуды, то есть те заведения, которые по карману каждому украинцу. Крупные сети фастфудов предлагают своим сотрудникам возможность самостоятельно выбирать график работы. Это привлекает многих студентов и украинцев, нуждающихся в дополнительном заработке. На какую зарплату может рассчитывать сотрудник McDonald’s или Subway, узнавал EtCetera.

Во всех крупных фастфуд-сетях предусмотрена почасовая оплата труда. Это удобно тем, кому необходим плавающий или гибкий график труда. Сотрудники получают за отработанные часы, при этом – размер почасовой оплаты зависит от занимаемой должности, расположения ресторана, города, в котором находится компания, и от времени суток.

MCDONALD’S является, пожалуй, самой крупной и узнаваемой сетью ресторанов фастфуд в Украине. В сети действует официальное оформление сотрудников, а медкомиссию соискатели проходят за счет компании. Кроме того, официально оплачиваются больничные и отпускные. С работы в McDonald’s можно уйти в декрет.

Премии. Каждые три месяца в McDonald’s предусмотрены премии (10-20%), которые начисляют по результатам аттестации работников.

Штрафы. В Mcdonald’s не практикуются штрафы для сотрудников.

Зарплата. Рассчитать примерную заработную плату можно самостоятельно на этом сайте, указав город и желаемое время работы.

Например, отработав 165 часов в месяц (24 рабочих дня по 7 часов в день), вы сможете заработать 9393 гривен. Больше можно заработать, выбирая ночные часы. В среднем заработная плата в Макдональдс составляет 57 гривен в час.

KFC – сеть ресторанов быстрого питания, которая специализируется на блюдах из курицы. Первый в Украине ресторан KFC открылся в Киеве в 2012 году. В компании предоставляют официальное трудоустройство, а также оплачиваются больничные, отпуска, пособие по уходу за детьми до 1,5 лет и учебные отпуска студентам. Питание и обучение внутри компании предоставляют бесплатно.

Премии. Гости оставляют на сайте компании свои отзывы об обслуживающем персонале и лучшие сотрудники KFC получают премию в размере до 50% своей зарплаты.

Штрафы. Единственное, за что предусмотрен штраф – это недостача в кассе. Сумму недостачи вычтут из зарплаты кассира. За остальные нарушения, например, несоблюдение порционного веса, сотрудника может ждать только выговор.

График работы в KFC – также гибкий. Минимальная занятость – от трех дней в неделю по 4 часа. Впрочем, сотрудники жалуются, что иногда договоренность о графике работы может нарушаться и приходится выходить на смену в неудобное время.

Зарплата. Средняя заработная плата сотрудника KFC зависит от должности, времени занятости и количества отработанных часов (чем больше часов в неделю вы работаете, тем выше ценится ваш час работы) и составляет в среднем около 47 гривен в час.

SUBWAY. Эта крупнейшая мировая сеть быстрого питания пыталась прорваться на украинский рынок с 2011 года. В апреле 2018 года, наконец, состоялось открытие сразу двух заведений американской сети в Киеве.

Трудоустройство в Subway официальное, то есть компания заключает трудовой договор с сотрудником и платит за него налоги. Время работы можно выбрать индивидуально, но чаще всего компания предлагает посменный график: «2 дня через 2», «3 дня  через 3», «5 дней через 2».

Работник Subway должен уметь все: нарезать овощи, собирать сэндвичи, обслуживать клиентов, печь хлеб, мыть посуду и пол, варить кофе. Если в McDonald’s и KFC есть разделение на должности, то в этой сети должность одна, и она называется «работник-универсал».

Премии. В Subway премии начисляются от продаж, то есть – поощряется тот сотрудник, чей средний чек за обслуживание выше.

Штрафы начисляются за несоблюдение стандартов обслуживания, по которым, например, клиентам обязательно необходимо предложить дополнительные добавки. В Subway работают тайные покупатели, которые контролируют качество обслуживания и работу персонала.

Зарплата зависит от места расположения заведения и города. Сегодня работникам в столице обещают вознаграждение от 35 до 50 гривен в час.