Борщевой набор в Украине подешевел на 10 процентов

Индекс борща был предложен в Украине в 2012 году по аналогии со всемирно известным индексом Бигмака. И используется с той же целью, что и зарубежный аналог — для оценки реальной стоимости продуктов питания.

Однако, в отличие от мирового индекса, украинский не стандартизирован. Стоимость борщевого набора в Украине снизилась почти на 10 процентов по сравнению с весной. Его стоимость составила 94 гривен (3,7 доллара), сообщает украинское издание «Сегодня» со ссылкой на данные Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ).

На падение цены повлияло снижение стоимости овощей, которые входят в состав борща (капусты, моркови, лука и помидоров). Ожидается, что к осени борщ подешевеет еще сильнее. УКАБ отмечает, что в сравнении с аналогичным периодом прошлого года стоимость пятилитровой кастрюли борща выросла на 3,6 гривни. Рост произошел в первую очередь из-за подорожания мяса. Сейчас самое дорогое украинцам обходится телятина (82 гривны за килограмм). Свинина (40-50 гривен за килограмм) и курица (30-40 гривен) — более бюджетные варианты. Ожидается, что в ближайшие несколько месяцев мясо, особенно телятина, должно стать дешевле. Кроме того, должны стать доступнее овощи, в частности, картофель и морковь. Сейчас почти 40 процентов зарплаты среднестатистического украинца уходит на еду. На втором месте в списке расходов идут затраты на коммунальные услуги, на третьем — расходы на транспорт.