«Садимся на диету?»: Какие продукты подорожают в 2019 году

Цены на продукты в Украине готовят очередной скачок, выборочно подорожают мясо и крупы.

Нацбанк дал обнадеживающий прогноз инфляции на 2019 год. Та уверяют, якобы за год с 10,1% она может уменьшиться до 6,3%.

К сожалению, это никак не скажется на ценах на продукты, которые и в следующем году продолжат расти. Потребительская корзина пострадает и еще от одного фактора.

Как отметил генеральный директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, в следующем году потребительская инфляция будет выше базовой инфляции в государстве. Но повлияют на это не только цены на продукты питания, как это было последние четыре года.

«В 2019-м «двигателем» инфляции будут коммунальные услуги и энергоресурсы. Потому что продукты фактически исчерпали свой потенциал роста: цены на многие товары достигли европейских. А значит, в ближайшее время мы будем видеть все больше импортных продуктов питания на наших прилавках, так как они уже могут конкурировать с украинскими товарами не только по качеству, но и по цене», — отметил эксперт.

Так, в следующем году ожидается  умеренный рост цен на мясо, но он будет выборочным. Например, заметно подорожает свиная вырезка, при этом стоимость мяса с костью поднимется гораздо меньше.

«Непредсказуемой» в этом сегменте окажется курятина из-за высокой степени монополизации данного рынка в Украине.

Цены на продукты продолжат расти и в других сегментах.

«Ожидается и подорожание круп. Дело в том, что в последнее время все больше людей увеличивает в своем рационе потребление круп, так как их цена относительно низкая. Это более экономный вариант питания. Кстати, в 2018 году рекордсменом по подорожанию среди круп оказалась пшенка. Ее цена уже приближается к стоимости риса. Поэтому теперь люди будут отказываться от пшенки и переходить на другие крупы — кукурузную крупу, ячневую, перловую и некоторые другие. А по мере роста спроса на них будет увеличиваться и цена», — объяснил эксперт.

В начале 2019 года начнут дорожать яблока. Также следует ждать более высоких цен на ржаной хлеб. Также на 15−20% поднимется стоимость картофеля. Это основные продукты, цены на которые увеличатся заметно. Остальные продукты питания будут дорожать в рамках текущей инфляции.

Будут в потребительской корзине и те продукты, которые в 2019 году упадут в цене. Дешеветь могут определенные группы импортных продуктов питания, так как внутренние цены иногда уже выше, чем за рубежом.