С Новым Годом: праздничный стол существенно подорожал

До Нового Года осталось уже совсем недолго, поэтому украинцы уже начинают думать над новогодними блюдами. И в этом году новогодний стол может обойтись на 20% дороже по сравнению с прошлым годом, эти будет составлять 1535 гривен.

Об этом сообщил заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики».

По его словам, для оценки были взяты новогоднее меню из традиционных блюд для стола среднестатистической семьи: овощи, мясные и рыбные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, фрукты, салаты и напитки.

В целом рост цен в Украине уже успело значительно отразиться на так называемой «тарелке здорового питания» граждан.

По информации Госстата, в сентябре цены на хлеб увеличились в среднем на 50 копеек за буханку, по сравнению с августом. Буханка пшеничного хлеба из муки высшего сорта стоил в среднем 20,18 гривен, из муки первого сорта — 16,14 гривен, а буханка хлеба ржаного и ржано-пшеничного можно было купить по 17,08 гривен.

По расчетам ученых Института аграрной экономики, 3 килограмма салата «Оливье» традиционной рецептуры обойдется в 129,76 гривен. Немного дешевле, а точнее 118,32 гривен, будет стоить салат «Сельдь под шубой», но за полтора килограммов.

Подорожание ожидает и мясо. Полкило нарезки сырокопченой колбасы «Салями» будет стоить в среднем 80 гривен, столько же подбрюшины копченой — 75 гривен, а биток с свинины — 78,50 гривен. За один килограмм филе куриного придется заплатить в среднем 111 гривен. В общем, стоимость 2,5 килограмма мясных продуктов на новогоднем столе составит 344,50 гривен. Традиционный для украинского стола сельдь (0,5 килограмм филе) обойдется в 100 гривен, твердый сыр (300 граммов) — 54 гривны и пачка масла сливочного (200 граммов) — 32,25 гривны.

Стоимость овощей на новогоднем столе составит, в среднем, 159,48 гривен. Картофель (2 килограмма) будет стоить в этом году 13,84 гривен, грибы (1 килограмм) — 47,90 гривен, перец сладкий (0,5 килограмма) — 51 гривна, огурцы свежие (0,5 кг) — 16,77 гривен, помидоры свежие (1 кг) — 29,97 грн. Фрукты на праздничном столе обойдутся в 78 гривен. За 2 килограмма мандаринов заплатим 50 гривен, а 1 килограмм бананов обойдется в среднем в 22 гривны, лимон (200 грамм) — 6 гривен. Батон белого хлеба (1 килограмм) будет стоить 19,89 гривен, а шоколадные конфеты — 170 гривен за 1 килограмм.

Бутылка шампанского (0,75 л) обойдется в 98 гривен. В полтора раза больше — 155 гривен — придется заплатить за бутылку (0,5 л) коньяка. Безалкогольные напитки обойдутся в 76,10 гривен, за 2 литра сока придется заплатить 38,30 гривен, минеральной воды (1,5 л) — 11,30 гривен, за сладкую воду (2 л) — 26,50 гривен.

Семьям, имеющим возможность покупать деликатесы, придется дополнительно заплатить около 470 гривен. Баночка красной икры (120 г) обойдется в 250 гривен, а 200 граммов красной рыбы — в 220 гривен.

Таким образом стоимость новогоднего стола с деликатесами повысится до 2 005,30 гривен. Стоимость бюджетного варианта новогоднего стола в примерно составит 1647,60 гривен, что на 13,6% больше стоимости новогоднего стола 2018 года. Стол с деликатесами обойдется жителям столицы в 2 157,60 гривны.