В Украине существенно подорожали овощи: насколько изменился «борщевой набор» украинцев

В Украине существенно подорожали овощи: свекла в 2017 году стоил 4 грн, сейчас — 7,5, а стоимость капусты выросла с 2 грн до 7. Цена моркови нестабильная: в начале месяца перевалило за 10 гривен, а в конце октября упала — до 6 , 50 грн.

"Когда цена растет очень быстро следует ожидать импорта. Как уже произошло, например, с морковью, которая сейчас заезжает из Беларуси. Поэтому цена на морковь пошла, кстати, вниз", — объясняет эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы Татьяна Гетьман.

А почему же белорусы не везут нам свою знаменитую картофель? А ответ прост: народная конкуренция. Картофель катится весь год ровно на отметке 6 гривен.

"Украинцы экономные, выращивают ее на приусадебных участках в своих частных хозяйствах, так украинского картофеля в промышленном эквиваленте около 10%, а на приусадебных хозяйствах — около 90%. Поэтому картофелем украинцы обеспечены всегда", — рассказывает заместитель председателя Всеукраинской аграрной совета Денис Марчук.

А вот о луке, как говорят в народе: слезы мешают говорить. Ценники рекордные. Если на оптовых рынках продаются по 10 гривен за килограмм, то в магазинах и на базарах просят 12 и больше. А теперь вместе посчитаем цену борщевого набора.

Считаем по минимуму. Капуста 7 гривен, свекла — 7 гривен, картофель — 6 гривен, морковь — 10, лук — 10, всего — 40 гривен. И это если готовить борщ постный — без мяса (90 гривен за килограмм), сала (70 гривен килограмм) и фасоли (30 гривен за килограмм). Поскольку с этими ингредиентами национальное блюдо украинский обойдется почти в сотню гривен.