Ученые развеяли популярный миф о хлебе

Исследователи разбили добровольцев на две группы: одни питались черным хлебом, другие — белым. Рацион других продуктов обеих групп был одинаковым.

Через месяц подопытные поменялись местами. В ходе эксперимента ученые следили за тем, как менялся состояние здоровья пациентов: следили за концентрацией глюкозы, микроэлементов и белков в их крови, изменениями веса, то физиологическими характеристиками.

Выяснилось, что белый и черный хлеб почти не меняли работу организма. При этом ученые отметили, что для некоторых добровольцев белый хлеб был полезнее черного. Интересно, что оба вида хлеба почти не изменяют микрофлору. Ранее с ней связывали положительное влияние черного хлеба.

смотрите также: Кто ворует деньги со смартфонов украинцев

Ранее портал "Знай.ua" сообщал, что астронавты не принимают на орбите хлеб в силу специфики самого продукта. Но немецкой компании Bake In Space удалось решить эту проблему и, вскоре его будут выпекать прямо на орбите.