Ученые придумали как превращать несъедобное в пищу

Ученые из Института природы в Финляндии предложили для борьбы с растущим голодом на Земле использовать опилки из древесины в качестве источника пищи.

Группа исследователей создала проект MonoCell по выпуску из древесных опилок одноклеточного белка. Планируется, что такой белок подойдет в качестве корма для рыб на промышленных фермах, позволит не использовать для этих целей пищу, которую могут употреблять люди, информирует eizvestia.com.

"Мы могли бы использовать для этого картофель или кукурузу, но лучше ими накормить людей. Например, в США из картофельного крахмала делают биоэтанол, а на планете множество людей страдает от голода. Я против того, чтобы из пищи делать топливо ", — отметил руководитель проекта Ристо Корпинен.

На лесоперерабатывающих предприятиях Финляндии ежегодно проводится около 3300000 кубических метров древесных опилок. Значительная часть идет на выпуск целлюлозы и электрической энергии, но много опилок собирают как отходы и гниет.

Популярное: Все больше украинских семей начинают пользоваться «солнечной» энергией

Согласно прогнозам, количество голодающего населения на Земле увеличится на 2 млрд людей до 2050 года. Недостаток пищи будет расти из-за снижения объема пахотных площадей. Ранее группа американских ученых из продовольственных организаций сообщала, что примерно через 30 лет в мире возможно наступление голода по всей планете. Ученые также утверждают, что около 31% людей в мире нерационально используют продукты питания, выбрасывая остатки пищи, которую все еще можно использовать в пищу. Исследование ООН свидетельствуют, что треть произведенной еды попадает в корзину.