Цены растут в геометрической прогрессии: шампиньоны подорожали на 10 грн/кг

В Украине на минувшей неделе тенденцию роста на рынке шампиньона демонстрировал Киев и область, а в последующие дни – уже все регионы Украины.В целом за неделю цена на шампиньон при отгрузке с хозяйств выросла на 8-9 грн/кг. Оптовые цены, по состоянию на 27 января, достигли уровня 32 грн/кг, передает Коррупция Маркет

По данным ИА УМДИС, в 2015-2016 годах значительный посленовогодний рост цен наблюдался только со второй декады февраля. Причиной столь раннего роста цены грибопроизводители называют нехватку гриба на рынке, т.к. многие фермы находятся сейчас в состоянии перезагрузки камер. При этом, со слов торговцев, спрос на гриб на этой неделе существенно не увеличился, но “подросшая” цена на гриб держится.

Отгрузочная цена на вешенку во всех регионах Украины также подросла на 2 гривны в течение недели. Ниже приведены ценовые диапазоны, наблюдавшиеся в период 23.01-27.01.2017 в разных областях страны.