Когда он выложил курицу на сырой рис, я не ожидала ничего необычного. Но теперь это мой фаворит!

Запеканка — на мой скромный вкус — это блюдо, которое одновременно может быть и дежурным, и изысканным, и сытным, и быстрым. Особенно это касается запеканок несладких. В данный рецепт я влюбилась сразу и навсегда. Ну, во-первых, курица с рисом — совершенно беспроигрышное сочетание, во-вторых, времени нужно немного, а в-третьих — голову над ужином ломать не нужно. Это просто-таки огромный плюс!

Ингредиенты:

• 
  2 куриных грудки;
• 
  1 чашка риса;
• 
  1 банка супа с сельдереем (можно просто сварить бульон);
• 
  пакет смеси для французского лукового супа (опять-таки можно заменить бульоном);
• 
  2 луковицы, нарезанные полукольцами;
• 
  вода;
• 
  соль, перец по вкусу.

Заполните форму для запекания промытым рисом.

Сверху выложите нарезанные куриные грудки.

Оба супа (имеется ввиду смесь быстрого приготовления для французского лукового супа и бульон) разведите небольшим количеством воды.

Залейте этим запеканку.

Нарезанный полукольцами лук разложите сверху.

Запекайте в духовке при 160ºС в течение 2 часов!