«Индекс Оливье»: во сколько денег украинцам обойдется главное новогоднее блюдо

Салат "Оливье" считается традиционным салатом в новогоднюю ночь еще со времен Советского Союза. Из года в год из-за подорожания продуктов, повышается и цена главного блюда праздничного стола. Стоимость традиционного салата повысилась на 28%.
Эксперты подсчитали среднюю стоимость продуктов для приготовления 3 кг салата для среднестатистической украинской семьи.

Существует много вариаций рецепта, но основными остаются главные.

Так, картофель является необходимым продуктом в салате, при расчете на 600 г (6,2 грн / кг) придется заплатить 3,7 грн. За 250 г моркови 3,5 грн (14 грн / кг), в 200 г (11,5 грн / кг) лука 2,3 гривны.

Колбаса в этом году стоит 90,7 грн за кг, поэтому за 600 г нужно будет отдать 54,4 грн, а за 8 яиц 19,8 грн (10 шт стоит 24,7). Соленые огурцы обойдутся 35,6 грн за 500 г, а банка консервированного горошка весом в 425 г будет стоить 32,2 грн.

Если заправить салат пачкой майонеза в 300 г, то потратить на него нужно 13,7 грн. В итоге мы получим около 3 кг салата, стоимостью 165,2 гривны.

Если учитывать, что в предыдущем году такой же набор стоил 129,2 гривны, то не сложно подсчитать, что стоимость салата Оливье увеличилась на 28%.